如何选择更好的果汁灌装设备

根据原料的不同，果汁饮料生产线分为鲜榨果汁、果粉混合果汁饮料和混合果汁饮料。新鲜果汁类型可分为：浊汁、青汁。浑浊的果汁含有果肉或可溶性果汁固体，这是一种高能量的果汁，或NFC果汁，其果汁含量很高。含果肉的果汁饮料也可视为浑浊果汁。饮料根据其酸度和碱度可分为酸性果汁饮料和中性果汁饮料。中性果汁饮料也被称为植物蛋白饮料。椰子汁、大豆饮料、花生奶、核桃奶、杏仁糖浆。

果汁饮料生产线的设备在选择原果时，通常选择优质的新鲜水果，一般采用经典的挑选和清洗、榨汁或提取方法来制作果汁。果汁味道鲜美，容易被人体吸收，有些还具有药用价值。果汁可以直接饮用，也可以制成各种饮料。它也可以用作其他食品的原料。果汁的可溶性固形物含量一般为10~15%。新鲜果汁中大部分是水，其次是糖，主要的酸是苹果酸、柠檬酸和酒石酸。虽然酸的含量低于糖，但它是一种重要的成分。它可以使果汁有轻微的酸味，并调节果汁的味道。根据产量，果汁饮料生产设备可分为4000瓶/小时、6000瓶/小时，10000瓶/小时和15000瓶/小时以及20000瓶/小时至36000瓶/小时。塑料瓶通常使用塑料盖。玻璃瓶果汁饮料一般采用易拉环盖、三螺旋盖等。让我们来谈谈三旋盖的关键点，可以是摩擦盖的形式，但现在三合一机器通常用于直接旋盖。玻璃瓶热灌装后自动封盖，安装反向封盖装置，使三个旋盖落入正确位置，然后正常封盖操作可以确保封盖到位，不会出现瓶口旋入或不到位的现象。需要在灌装和封盖之间安装喷雾装置。通过光电检测，当瓶子通过时，将纯水喷洒在瓶口上，以喷洒和清洗灌装过程中留在瓶口螺旋口的果汁饮料，从而避免细菌在随后的瓶口繁殖。从严格的安全角度来看，有必要在密封果汁饮料后倒入瓶子进行消毒并喷洒消毒冷却，这也被称为二次消毒。倾倒瓶主要利用果汁饮料的温度对瓶盖内部进行消毒。喷雾杀菌也称为巴氏杀菌，然后立即降低温度。果汁原料的长期高温会导致内部影响成分的损失，影响味道和颜色。

果汁饮料生产设备使用后需要定期清洗。CIP清洗系统用于清洗过滤材料。滤料装车后采用反冲洗法清洗。打开供水阀，然后打开反洗阀给水。这个过程通常需要几个小时，直到水清澈。在清洗过程中，要密切注意排水中含有大量正常颗粒的过滤材料。否则，应立即关闭小进水阀，防止滤料冲出。